Nuestra amiga, la muy simpática Adriana Gibbs, que mantiene con gran tino la sección de Gastronomía de la revista dominical Estampas de El Universal, nos recomienda algunos vinos “Tintos y Blancos de 13 a 20 bolivares”, en estos dias en que están subiendo de precio. Ella los sugiere como buenas opciones para el dia [...]

Anoche me puse a pensar que jamas los expertos en vinos te dicen cual variedad queda mejor con las series de TV, pareciera que siempre estamos o comiendo quesos o carnes o mariscos. Tambien en una fiesta, una boda, un cumpleaños o graduación. Siempre los expertos tienen la ultima palabra, y como redactores de una [...]

La historia de la cepa Carmenere es alucinante. Una mezcla de misterio, desesperanza, muerte y nueva vida. Es como el desarrollo de un guión con final feliz.
Uno de mis pensamientos más extraños tiene que ver cuando imagino civilizaciones extraterrestres. Pienso en toda la gastronomia, los ingredientes que usaran y por supuesto si tendrán algún tipo [...]

Encontré este top ten con los mejores vinos por debajo de 10 dólares. Por supuesto el tema del precio cambia de un lugar a otro, pero el equivalente “debería” ser más o menos parecido.
Los vinos en cuestión son:

Cape Indaba Sauvignon Blanc 2007 ($6).
Bodegas Borsao Campo de Borja Borsao Red 2005 ($7).
Real Companhia Velha Porca de [...]

Hace algunos días nuestro lector Oswaldo Aiffil nos pedía que habláramos un poco sobre el vino Oporto. Aquí vamos.
Todas las personas que conozco, que alguna vez visitaron Portugal, me describen esta tierra como una de las más encantadoras de toda Europa, resaltan el carácter amable de sus habitantes y por último todos dicen: “nada es [...]

Me pareció importante comentarles acerca de la temperatura ideal para servir un vino, porque como siempre, hay muchas conductas aprendidas de quien sabe quien, que la gente no se atreve a contrariar por el riesgo de quedar “mal parados”.
Para que los vinos conserven todos sus matices y se pueda percibir realmente su sabor, es importante [...]