Comments for Un Vinito http://www.unvinito.com Vino para mortales Wed, 09 Jul 2008 01:54:52 +0000 http://wordpress.org/?v=2.5 Comment on Avances en etiquetas de vinos by Innovación en etiquetas para vinos - El Gran Catador http://www.unvinito.com/avances-en-etiquetas-de-vinos/#comment-85 Innovación en etiquetas para vinos - El Gran Catador Fri, 04 Jul 2008 17:54:29 +0000 http://www.unvinito.com/?p=13#comment-85 [...] | unvinito Más noticias sobre: Australia, Curiosidades, Noticias, Países Tags: curiosidades del [...] […] | unvinito Más noticias sobre: Australia, Curiosidades, Noticias, Países Tags: curiosidades del […]

]]> Comment on Un Merlot para ver Lost S04E09 by Jesús Nieves Montero http://www.unvinito.com/un-merlot-y-a-ver-lost-s04e09/#comment-84 Jesús Nieves Montero Sun, 15 Jun 2008 22:17:57 +0000 http://www.unvinito.com/?p=29#comment-84 Una respuesta en nuestro blog de vinos: http://parkerrolland.blogspot.com/2008/06/una-alternativa-maridaje-con-series-de.html saludos j. Una respuesta en nuestro blog de vinos:

http://parkerrolland.blogspot.com/2008/06/una-alternativa-maridaje-con-series-de.html

saludos

j.

]]> Comment on Solo los mejores, este sabado en el Hotel Tamanaco by Oriol Serra Nadal http://www.unvinito.com/solo-los-mejores-este-sabado-en-el-hotel-tamanaco/#comment-83 Oriol Serra Nadal Tue, 03 Jun 2008 00:41:19 +0000 http://www.unvinito.com/?p=31#comment-83 Apreciado Guillermo, te invito a que visites nuestro blog, esta semana estamos presentando los nuevos vinos de serra & silva, se trata de dos importantes bodegas de la comarca del Priorat. Voy a dar dos catas en la tienda Licores Mundiales, si te apetece acudir a una de ellas dimelo y gustosamente estas invitado. jueves a las 19h y viernes a las 16h. Espero conocerte en persona, atentamente, Oriol Apreciado Guillermo,
te invito a que visites nuestro blog, esta semana estamos presentando los nuevos vinos de serra & silva, se trata de dos importantes bodegas de la comarca del Priorat. Voy a dar dos catas en la tienda Licores Mundiales, si te apetece acudir a una de ellas dimelo y gustosamente estas invitado. jueves a las 19h y viernes a las 16h.

Espero conocerte en persona,
atentamente,
Oriol

]]> Comment on Un Merlot para ver Lost S04E09 by DavidC http://www.unvinito.com/un-merlot-y-a-ver-lost-s04e09/#comment-82 DavidC Tue, 27 May 2008 17:36:38 +0000 http://www.unvinito.com/?p=29#comment-82 Sale un buen Merlost para <i>Finale</i> Sale un buen Merlost para Finale

]]> Comment on La temperatura ideal para servir un vino by DavidC http://www.unvinito.com/la-temperatura-ideal-para-servir-un-vino/#comment-81 DavidC Tue, 27 May 2008 17:35:16 +0000 http://www.unvinito.com/?p=17#comment-81 Perfecto, ahora tengo referencias para rebatir a un amigo que incluso me dijo que calentaba un poco el tinto acercándolo al fogón... que te estás evaporando los alcoholes, zopenco! Perfecto, ahora tengo referencias para rebatir a un amigo que incluso me dijo que calentaba un poco el tinto acercándolo al fogón… que te estás evaporando los alcoholes, zopenco!

]]> Comment on Un Merlot para ver Lost S04E09 by Luis http://www.unvinito.com/un-merlot-y-a-ver-lost-s04e09/#comment-32 Luis Sun, 27 Apr 2008 00:42:19 +0000 http://www.unvinito.com/?p=29#comment-32 Encontré esta pagina vía Twitter y me parece que está excelente. Me encanta el logo y el diseño de la página. Sigan asi! Encontré esta pagina vía Twitter y me parece que está excelente. Me encanta el logo y el diseño de la página. Sigan asi!

]]> Comment on Quiero aprender más del vino by Rafael Hernandez http://www.unvinito.com/quiero-aprender-mas-del-vino/#comment-29 Rafael Hernandez Fri, 25 Apr 2008 22:03:33 +0000 http://www.unvinito.com/?p=7#comment-29 Hola Hugo me pareció excelente tu franqueza al respecto de los vinos; ciertamente el mundo del vino intimida y mientras más conoces más intimida, vas a ver que cuando te adentras en el intrincado mundo del vino tienes dos opciones, complicarlo y obsesionarte o simplificarlo y disfrutarlo, yo prefiero disfrutarlo y por eso simplifico. Te escribo con la mayor de las humildades, pues es tanto lo que se que desconozco del vino que cualquiera puede apabullarme, más sin embargo te puedo dar un par de consejos que aprendí para lograr conocer de vinos. Una vez conocí un enólogo que me dijo que la mejor copa es la que a uno le gusta, ¿pero cómo saber cual te gusta?, es obvio que no vas a saber cual te gusta sino lo pruebas, entonces hay que probar. En principio no sabía que hacer o por donde empezar y qué probar, es una locura ir al supermercado y encontrarse que si me tomo una botella al día pasaría seis meses probando vino, entonces lo primero es armarse de paciencia, lo seguido es establecer franjas de precio sobre el vino, pienso que una primera franja serían los vinos entre BsF. 10 y 40, una segunda sería entre BsF. 40 y 80, una tercera franja de BsF. 80 y 150 y una última más de BsF. 150, a partir de estas franjas podemos ir al supermercado y a bodegones especializados para empezar a degustar los caldos. Siempre recomiendo empezar por los vinos de menor precio, por una cuestión de acercamiento, es más fácil aproximarse a un vino joven y luego a vinos más complejos. Me dirás ahora, fui al comprar el vino y lo tengo en la mano ¿qué hago?, debes seguir las reglas de tomar vino que te sepas, refrescar el vino, relajarte, tomarte tu tiempo, leer la etiqueta, lo que sea que conozcas, lo importante es tomar el vino a la temperatura adecuada y en una copa limpia que al llenarla por un tercio sea suficiente (no poco, no mucho), y allí viene lo bueno lo pruebas. Paso siguiente tomar lápiz y papel, hacer una matriz como esta: Nombre /Cepa /Olor/Color/Sabor/Comentario Santa Curda/Merlot/ 4 / 2 / 3 /Muy fuerte de alcohol Y ten una matriz por cada franja de precio, donde puedas evaluar el olor, el color y el sabor de cada vino que pruebes, con algún comentario adicional que te recuerde la sensación de ese vino en particular. Trata que la ponderación también sea simple de uno a tres o a cuatro; 1) malo, 2) bueno 3) muy bueno, 4) excelente. Así vas llenando las filas hacia abajo y armando una bitácora de vinos en tu viaje por el mundo vitivinícola. Luego contrasta tus observaciones con las de los expertos; pero que siempre prevalezca la tuya, recuerda que la mejor copa es la que a ti te gusta. Saludos Rafael Hernández Hola Hugo me pareció excelente tu franqueza al respecto de los vinos; ciertamente el mundo del vino intimida y mientras más conoces más intimida, vas a ver que cuando te adentras en el intrincado mundo del vino tienes dos opciones, complicarlo y obsesionarte o simplificarlo y disfrutarlo, yo prefiero disfrutarlo y por eso simplifico. Te escribo con la mayor de las humildades, pues es tanto lo que se que desconozco del vino que cualquiera puede apabullarme, más sin embargo te puedo dar un par de consejos que aprendí para lograr conocer de vinos.

Una vez conocí un enólogo que me dijo que la mejor copa es la que a uno le gusta, ¿pero cómo saber cual te gusta?, es obvio que no vas a saber cual te gusta sino lo pruebas, entonces hay que probar. En principio no sabía que hacer o por donde empezar y qué probar, es una locura ir al supermercado y encontrarse que si me tomo una botella al día pasaría seis meses probando vino, entonces lo primero es armarse de paciencia, lo seguido es establecer franjas de precio sobre el vino, pienso que una primera franja serían los vinos entre BsF. 10 y 40, una segunda sería entre BsF. 40 y 80, una tercera franja de BsF. 80 y 150 y una última más de BsF. 150, a partir de estas franjas podemos ir al supermercado y a bodegones especializados para empezar a degustar los caldos. Siempre recomiendo empezar por los vinos de menor precio, por una cuestión de acercamiento, es más fácil aproximarse a un vino joven y luego a vinos más complejos.

Me dirás ahora, fui al comprar el vino y lo tengo en la mano ¿qué hago?, debes seguir las reglas de tomar vino que te sepas, refrescar el vino, relajarte, tomarte tu tiempo, leer la etiqueta, lo que sea que conozcas, lo importante es tomar el vino a la temperatura adecuada y en una copa limpia que al llenarla por un tercio sea suficiente (no poco, no mucho), y allí viene lo bueno lo pruebas. Paso siguiente tomar lápiz y papel, hacer una matriz como esta:

Nombre /Cepa /Olor/Color/Sabor/Comentario
Santa Curda/Merlot/ 4 / 2 / 3 /Muy fuerte de alcohol

Y ten una matriz por cada franja de precio, donde puedas evaluar el olor, el color y el sabor de cada vino que pruebes, con algún comentario adicional que te recuerde la sensación de ese vino en particular. Trata que la ponderación también sea simple de uno a tres o a cuatro; 1) malo, 2) bueno 3) muy bueno, 4) excelente. Así vas llenando las filas hacia abajo y armando una bitácora de vinos en tu viaje por el mundo vitivinícola. Luego contrasta tus observaciones con las de los expertos; pero que siempre prevalezca la tuya, recuerda que la mejor copa es la que a ti te gusta.

Saludos Rafael Hernández

]]> Comment on El maridaje by Guillermo Amador http://www.unvinito.com/el-maridaje/#comment-27 Guillermo Amador Sat, 19 Apr 2008 19:12:17 +0000 http://www.unvinito.com/?p=28#comment-27 Pues en eso andamos Oswaldo, a mi me gusta especialmente el tinto, en todas sus presentaciones, y si supieras que tenemos las "bodegas" bien llenas en estos dias, para hacer comentarios acerca de vinos tanto nuevos como conocidos que hemos ido encontrando. Gracias por la sugerencia :-D Pues en eso andamos Oswaldo, a mi me gusta especialmente el tinto, en todas sus presentaciones, y si supieras que tenemos las “bodegas” bien llenas en estos dias, para hacer comentarios acerca de vinos tanto nuevos como conocidos que hemos ido encontrando.
Gracias por la sugerencia :-D

]]> Comment on El maridaje by Oswaldo Aiffil http://www.unvinito.com/el-maridaje/#comment-26 Oswaldo Aiffil Sat, 19 Apr 2008 18:56:08 +0000 http://www.unvinito.com/?p=28#comment-26 By the way, señor Inti, señor Guillermo y señor Hugo, les sugiero un post sobre sus vinos favoritos (varios, no uno). Como ustedes no son sommeliers, el testimonio, viniendo de gente común, se hace mucho más interesante. Es algo así como ¿qué prefiere beber un hombre común al cual le gusta el vino? Saludos! By the way, señor Inti, señor Guillermo y señor Hugo, les sugiero un post sobre sus vinos favoritos (varios, no uno). Como ustedes no son sommeliers, el testimonio, viniendo de gente común, se hace mucho más interesante. Es algo así como ¿qué prefiere beber un hombre común al cual le gusta el vino? Saludos!

]]> Comment on El maridaje by Oswaldo Aiffil http://www.unvinito.com/el-maridaje/#comment-25 Oswaldo Aiffil Fri, 18 Apr 2008 04:33:25 +0000 http://www.unvinito.com/?p=28#comment-25 Comprendido! Gracias y saludos! Comprendido! Gracias y saludos!

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