Vanessa Barradas es graduada de la Academia Venezolana de Sommeliers con mas de 10 años de experiencia en el medio, 2do lugar en el 1er Concurso Nacional de Sommeliers realizado en el Salón Internacional de Gastronomía 2007 y está dictando un curso llamado El Vino, sus sensaciones y emociones, en una fecha a ser anunciada. Está estructurado de la siguiente manera:
Contenido:
- - La vid
- - Factores vitícolas que modifican la calidad del vino
- - Ciclo biológico de la vid
- - Ciclo anual de la vid
- - Proceso para la elaboración del vino
- - La cata y la degustación, ¿Una gran confusión?
- - Sentidos que intervienen en la degustación
- - Correcto servicio del vino
Duracion: 4 horas
Incluye:
- - Material de apoyo
- - Degustación de vinos
- - Certificado de participación
Dictado por: Sommelier Vanessa Barradas,
Costo: Bs.F.-300
Cupos limitados.
Para mayor información contacten directamente a Vanessa por el teléfono (0414) 871.1931, o envíenle un correo electrónico a su dirección: vanessabarradas1@gmail.com
2 Respuestas to “Curso: El vino, sus sensaciones y emociones”
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El vino es el mas hermoso fruto del Sol concentrado en la glucosa de una uva, trabajado con las manos del hombre que por generaciones ha hecho de todo el proceso una tradición.
Trataremos de llevarles nuestras experiencias probando el vino, desde el punto de vista no de famosos e inalcanzables eruditos, sino de simples mortales a los que les gusta una buena comida, un buen ambiente y disfrutar junto a una buena compañía de un vinito, como decimos aquí.
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Vanessa Barradas
9.April.2009 at 2:44 pm
Hola Guillermo, gracias por el apoyo que me has prestado, te cuento que todavia no tengo fecha para el proximo curso de vinos, se que va a ser en Mayo porque en abril estare de viaje pero lo del 24 no se de donde salio, tampoco el costo sera de 250 sino de 300 como todos los anteriores…
Seguro te estare enviando la informacion exacta en lo que llegue de mi viaje…muchos saludos….
Oswaldo Aiffil
28.August.2009 at 9:41 am
Hola señores de Un Vinito. Noto su ausencia. Mucho que decir de los vinos todavía. Hay muchos secretos que el común no los sabe. Los vinos cuando no son almacenados adecuadamente (temperatura, posición, luz, etc) se dañan. ¿Cómo reconocerlo? Hay muchos vinos en el mercado, para todos los gustos, pero hay algunos que definitivamente no son de calidad. Uno lo nota en el sabor, en el aroma, en el “aftertaste”, todo a pesar de tener empaques excelentes a la vista. ¿De que va un vino para ser considerado excelente? Hay quienes dicen “vino blanco para el pescado” pero esto no es tan cierto pues hay pescados a los que les va mejor un tinto, ¿cuales y porqué? Allí les dejo esas interrogantes de alguien que simplemente disfruta de vez en cuando de un buen vinito. Saludos cordiales!