Hace algunos días nuestro lector Oswaldo Aiffil nos pedía que habláramos un poco sobre el vino Oporto. Aquí vamos.
Todas las personas que conozco, que alguna vez visitaron Portugal, me describen esta tierra como una de las más encantadoras de toda Europa, resaltan el carácter amable de sus habitantes y por último todos dicen: “nada es más maravilloso que acompañar una buena cena con un buen Oporto”.
El oporto es un vino fortificado que se produce en viñedos del Valle del Río Douro (Duero), en Portugal. Antes se navegaba el Río con pequeños botes (en la foto) que llevaban el vino hasta las bodegas, hoy en día están allí para los turistas.
El vino se produce a unos 100 Km de la ciudad de Oporto, pero se le dio este nombre porque desde está ciudad se exportaba al mundo.
Los principales estilos del Vino Oporto son el Blanco, el Ruby y el Tawny.
A mi en particular me encanta el Ruby, un vino joven y frutal. Por supuesto su nombre hace referencia a su color. Cuando pruebas este vino tu mente se llena de frutas rojas, tus pupilas se nublan de rojo frente al sabor ruby.
Yo me tomaría una botella de Ruby en vasos de plastico, en alguna plaza de Londres (escondido de la policía) una tarde de primavera. Muchos dicen que el vino Oporto es tan Portugués como Ingles, y es qué el destino principal de este vino es la isla Británica.
Un dicho ingles asegura que:
“un vino de Oporto tiene dos obligaciones: ser tinto, y ser tomado”.
Para saber más: Instituto de vinos de Oporto | Fotos en Flickr | Info en la Wikipedia en Portugués
Foto por photoAtlas
5 Respuestas to “El vino Oporto”
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El vino es el mas hermoso fruto del Sol concentrado en la glucosa de una uva, trabajado con las manos del hombre que por generaciones ha hecho de todo el proceso una tradición.
Trataremos de llevarles nuestras experiencias probando el vino, desde el punto de vista no de famosos e inalcanzables eruditos, sino de simples mortales a los que les gusta una buena comida, un buen ambiente y disfrutar junto a una buena compañía de un vinito, como decimos aquí.
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Guillermo Amador
9.April.2008 at 12:25 am
mmm, creo que hay que hacer una degustación de vino Oporto
Alex
10.April.2008 at 10:40 am
Los Portos son un clasico, vino con caracter si los hay, como dicen los portugueses “Todos los vinos del mundo serian Portos si pudieran”, pero ultimamente los vinos del douro, siempre opacados por los porto estan saliendo a la luz por que estan andando muy bien el ferias y competencias internacionales, cabe destacar el vinho verde de portugal, un vino refrescante para las tardes de verano
Oswaldo Aiffil
12.April.2008 at 4:51 pm
Buenas tardes! Muchas gracias señor Inti. Un homenaje a un vino que realmente lo merece. Tienen mucho que ver los ingleses en el sabor y la fama del Oporto, incluso en los nombres de las variedades (Tawny, Ruby). Me gustan por igual el Tawny y el blanco lacrima de la casa Barros.
Enhorabuena por la página, gustosa, agradable a la vista, y ¡salud!
Diego Baptista
12.April.2008 at 7:41 pm
El Oporto es uno de mis favoritos, aunque no soy muy catador de vinos. Estoy disfutando ahorita de un Romaniz de 10 años. Altamente recomendable. También he probado los de Barros y tengo guardado un fondito de Tawny. El lacrima también ha pasado por mi paladar y lo he disfrutado mucho. Un saludo a todos y felicitaciones al pana Guillermo por la apertura de este site.
Inti
15.April.2008 at 10:46 am
Oswaldo -> De nada, si tienes alguna otra sugerencia tratamos de darle respuesta. Saludos.